Havuç Turşusu

Havuç turşusu doğal lakto fermente probiyotik hemen sipariş ver turşucudan fermente havuç turşusu satın al

Havuç Turşusu

Her mevsim tüketilen vücudun ihtiyacı olan vitamin ve mineralleri karşılamada büyük etkisi olan bir sebzedir. Şifa deposu olan bu sebze lakto fermente turşuya dönüşünce faydaları saymakla bitmez.

• Bol miktarda A vitamini barındıran havuç B, C, D ve E vitaminleri açısından da oldukça zengindir. Ayrıca karoten, şeker ve fosfor ihtiva eder.
• A vitamini ve bol vitaminleri ile karaciğeri kuvvetlendirir.
• Kalp rahatsızlığı ve damar sertliği olanlara tüketilmesi tavsiye edilir.
• Ara öğünlerde 1-2 küçük havuç yenilmesi tokluk hissi sağlar.
• Karaciğer fonksiyonlarının korunmasında, sindirim sistemi üzerinde oldukça etkilidir.
• Cildi canlandırır, güzelleştirir.
• Yaşlanmaya bağlı oluşan ağrı ve sızıları havuç suyu içerek azaltabilirsiniz.
• Doğal A vitamini kaynağı olduğu için göz sağlığını, görme gücünü artırır. Kemik bozuklukları ve osteoporoza karşı etkilidir.
• Potasyum ve posa içeriği ile kolesterole, hipertansiyona karşı savaşır.
• Safra kesesi ve karaciğer enzimlerini düzenlenmesi üzerinde çok etkilidir.
• İçerdiği E vitamini ile kanser oluşumunu engelleyici özelliği vardır.
• Havuç suyu güçlü bir antioksidant olan beta- karotenden zengin olduğu için hücre dejenerasyonunu önler. Yaşlanma sürecini yavaşlatır. kaynak linki

Havuç Turşusu Nasıl Yapılır

Havuç turşusu tarifi oldukça kolaydır ancak fermentasyon süreçlerini iyi bilmek gerekir. Çünkü havuç fermente olup turşuya dönüşünce tam bir şifa kaynağı haline gelir. Bu yüzden turşu olarak da yemeklerde salatalarda her yerde afiyetle tüketin

• Tarladan havuçları topla
• Çürüklerini ayıkla
• İsteğe bağlı bütün ya da doğrayarak fermentasyon tankına koy
• Salamurasını ekle
• 2 ay fermente ettik ten sonra afiyetle tüket.

Turşunun İyisi Limonla Mı Olur Sirkeyle mi?

Turşunun iyisi limonla da olmaz sirkeyle de olmaz hatta her ikisiyle de olmaz. Gerçek probiyotik turşu sadece tuzla olur. Tuzla fermentasyona bırakılan turşularda laktik asit fermentasyonu gerçekleşir. Fermentasyon sonucu laktik asitle beraber sirke ve limon asitleri de az miktarda oluşur. Sonuç olarak hem lezzetli hem de probiyotik turşu elde etmiş olursunuz. Sağlık açısından fayda değeri saymakla bitmez. Suyuna kadar tüketebilirsiniz. Turşularınızı serin yerde muhafaza edin ve soğuk tüketin. Afiyet olsun.