Biberiye Turşusu

Biberiye turşusu acı biber turşusu doğal lakto fermente probiyotik hemen sipariş ver iyi fermente lezzetli biberiye turşusunu turşucudan satın al.

Acı Biber Turşusu Faydaları

Acı biber turşusu yazın da kışın da çok fazla tüketilen tuşular arasındadır. Özellikle biberiye turşusu küçük oluşuyla biraz da tercih edilir leblebi gibi tüketmesi keyiflidir. Tarladan hasadına göre acılık derecesi değişir. Ayrıca  pilavla çok güzel gider. Peki bazılarımızın hunharca tükettiği acı biber turşusunun faydaları:

• Antioksidan bakımından zengindir, dolayısıyla vücudun tüm toksinlerden arınmasını sağlar.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir, soğuk sebebiyle hasta olma riskini azaltır.
• Ülsere sebep olan bakterilerin midede gelişmesini engeller.
• Flavonoid içerdiği için Alzhemier gibi hastalıklara yakalanmanın önüne geçer.
• Metabolizmanın daha hızlı çalışmasını sağlar.
• Yağ yakımını artırarak kilo vermeye yardımcı olur.
• Hazımsızlık ve kabızlık gibi problemlerin hafifletilmesini sağlar.
• İçerisinde günlük ihtiyacı karşılayabilecek vitamin ve mineral gruplarını barındırır.
• Ağızda oluşan aft tarzı yaraların iyileşmesine destek olur
• Kandaki insülin dengesizliğini ortadan kaldırır. kaynak linki

Acı Biberiye Turşusu Nasıl Yapılır

Acı biber turşusu yapmak biraz zahmetlidir fermentasyonu oldukça zordur. Özellikle kararma yapmaması için hiç hava almaması gerekir. Ayrıca fermentasyonu geç başlar. Ayrıca acı biber turşusu tüketirken en önemli nokta turşunun fermente olması gerekir. Direk salamura turşular sağlığa faydası yoktur. Özellikle acı biber turşusu doğal lakto fermente olursa fayda değeri çok yükselir. Peki biberiye turşusu tarifi:

• Biberleri tarladan topla biraz zordur toplaması(bir kişi en fazla 60 kg topluyor).
• Güzelce ayıkla çürüklerini.
• Fermentasyon tankına koy.
• Salamurasını ekle.
• 3 ay fermentasyona bırak afiyet olsun

Turşunun İyisi Limonla Mı Olur Sirkeyle mi?

Turşunun iyisi limonla da olmaz sirkeyle de olmaz hatta her ikisiyle de olmaz. Gerçek probiyotik turşu sadece tuzla olur. Tuzla fermentasyona bırakılan turşularda laktik asit fermentasyonu gerçekleşir. Fermentasyon sonucu laktik asitle beraber sirke ve limon asitleri de az miktarda oluşur. Sonuç olarak hem lezzetli hem de probiyotik turşu elde etmiş olursunuz. Sağlık açısından fayda değeri saymakla bitmez. Suyuna kadar tüketebilirsiniz. Turşularınızı serin yerde muhafaza edin ve soğuk tüketin. Afiyet olsun.